In Park Uithof, in de strook groen parallel aan de Westerdreef in Almere Haven is een Voedselbos ontwikkeld. Deze heet ‘het smulbos’.
Annemarie Westhoff een van de initiatiefnemers. “Het voedselbos is gebaseerd op permacultuur-principes. Het bestaat uit verschillende lagen van begroeiing, niet alles op één laag. Kruipers, klimmers, kruiden, struiken en kleine tot grote bomen. Onderaan begin je bijvoorbeeld met kweeperen of kweeappels, dan bramen, vlierstruiken en dan appelbomen. Het zijn lagen die elkaar versterken. Door afstemming tussen de verschillende lagen wordt het onderhoud van het bos op den duur minimaal.”
U leest meer op hun facebookpagina.